Porque una producción eficiente comienza con un proceso completo y bien equipado.

Una solución integral pensada para panaderías y negocios gastronómicos que buscan optimizar cada etapa de producción, desde la preparación y división de la masa hasta la fermentación controlada y la cocción. Una línea que permite estandarizar procesos, aumentar la productividad y obtener resultados consistentes.

¿Qué incluye?

Amasadora Espiral Unique U-A20DV — 20 kg de masa
Robusta y fiable, está diseñada para trabajar de manera continua y eficiente, permitiendo preparar masas de forma homogénea y simplificando el proceso de amasado.

Divisora Ovilladora Unique — 30 a 100 g
Permite dividir y ovillar hasta 30 porciones iguales de masa de manera rápida y eficiente. Ayuda a optimizar la producción, reducir mermas y mantener porciones uniformes para obtener una calidad consistente.

Armario de Fermentación Controlada Unique UDC18PN — 18 bandejas 60×40 cm
Permite controlar y programar el proceso de fermentación, pudiendo sostenerla por hasta 48 horas. Su sistema ayuda a organizar la producción, homogeneizar resultados y optimizar los tiempos de trabajo.

Horno de Piso a Gas Unique UHP2 PRO INOX — 2 cámaras
Horno de piso con inyección de vapor, regulación independiente de temperatura y panel digital con programas de cocción. Su capacidad permite trabajar hasta 4 bandejas de 60×40 cm por cámara, ofreciendo versatilidad para distintos tipos de productos de panificación.

Una línea diseñada para acompañar todo el proceso productivo: amasar, dividir, fermentar y hornear, con mayor control y eficiencia en cada etapa.