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Horno ciclotérmico gas-petróleo Zucchelli CT9
$22.437.140 Precio neto
- 1 - Quemador a gas para hornos
- 1 - Puesta en marcha Maquipan (Region Metropolitana)
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SKU: CT9
Información del producto
Este horno permite obtener alta producción en un pequeño espacio.
Tiene flexibilidad para variar ciertos rangos de temperatura, por lo que podrá cocer, en distintos tiempos diversos productos como hogazas de pan de masa madre, pan tradicional como hallullas o marraquetas; pastelería, etc.
Gracias a su sistema de vaporización, logra obtener un muy buen nivel de corteza para la marraqueta, obteniendo un producto de tipo artesanal con alta tecnología y poco consumo de combustible.
Propiedades técnicas
| PESO | 1600 KILOS |
| MODELO | CT9 - 5.4 |
| ORIGEN | ITALIA |
| DIMENSIONES SIN EMBALAJE | 1452 X 2220 X 2102(H) MM |
| MARCA | ZUCCHELLI |
| DIMENSIONES DE LA CÁMARA | 915 X 1375 X 170(H) MM |
| POTENCIA | 48,8 KW - 42.000KCAL |
| ENERGIA DE FUNCIONAMIENTO | GAS O PETRÓLEO |
| SUPERFICIE DE COCCIÓN | 5,4 MTS2 |
| VOLTAJE | 380-50-3 TRIFASICO |
Detalles y especificaciones
Fachada en acero inoxidable
Cocción sobre losas refractarias
Sistema de vaporización independiente por cada cámara, con accionador manual
4 pisos (1 ventana de entrada por cada piso)
Temperatura estable y única para todo el horno
Panel electromecánico
Puede funcionar con quemador a gas o petróleo
*Horno no incluye quemador