Abatidor MultiFresh Next M Ban. 10 GN-60X40 IRINOX

Los abatidores MultiFresh® Next son los más potentes y eficientes del mercado. Una revolución de Irinox que ofrece personalización, sostenibilidad, potencia e innovación sin precedentes.

• Configuración: Excellence

• Rendimiento: Standard

• Ciclo de enfriamiento: +90 °C a +3 °C — 50 kg

• Ciclo de ultracongelación: +90 °C a -18 °C — 50 kg

• Función de enfriamiento

• Función de ultracongelación

• Función "Non-stop" de operación continua

• Función de almacenamiento en frío

• Función de almacenamiento en caliente

• Función de descongelación

• Función de "venta rápida" de regeneración programable

• Función de cocción a baja temperatura

• Función de derretimiento de chocolate

• Función de fermentación controlada

• Función de pasteurización

• Incluye sonda, Wi-Fi y USB

• Opción Sanigen®: reduce hasta un 99% la carga microbiana

• Sistema de refrigeración por condensación de aire